王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精代谢:酒精主要在肝脏中被代谢。人体通过两种酶,即乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,将酒精转化为乙醛,再进一步转化为乙酸,然后变为二氧化碳和水排出体外。这个过程并不会提高基础代谢率。
2.代谢减慢:饮酒会导致肝脏短时间内优先处理酒精,而不是其他营养物质,如脂肪和糖类。这可能导致脂肪堆积,长期下来还可能引发脂肪肝等疾病。
3.热量摄入:酒精含有高热量,但这些热量不利于代谢提升。每克酒精提供约7千卡的热量,接近脂肪的9千卡/克的热量值,但酒精热量的储存方式与能量消耗无关。
4.激素影响:酒精摄入会影响激素,比如降低睾酮水平,这可能导致肌肉质量下降,进而影响基础代谢率。
5.饮食习惯:醉酒时常伴随高热量食物的摄入,这进一步不利于代谢控制和健康管理。
酒精摄入不仅没有增加代谢的作用,相反还可能因多种机制阻碍正常代谢功能,影响整体健康。