邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.营养价值:黄豆、黑豆和红豆富含植物蛋白、膳食纤维和多种维生素及矿物质,有助于补充营养,促进伤口愈合。其中,黄豆含有丰富的异黄酮,类雌激素作用较弱,对于乳腺健康没有显著负面影响。
2.植物化合物:这些豆类中含有各种植物化合物,如黄豆中的大豆异黄酮和皂苷。研究表明,适量摄入是安全的,甚至可能对心血管健康和骨骼健康有益。
3.摄入建议:由于每个人的身体状况不同,应根据医生或营养师的指导决定具体的摄入量。一般每日摄入30-50克豆类制品是相对安全的。
4.饮食平衡:在术后恢复期间,除了豆类,还应摄取足够的水果、蔬菜、全谷物和优质蛋白质,以确保全面的营养支持。
乳腺结节微创手术后的饮食应以均衡为主,适量摄入黄豆、黑豆和红豆是安全且有益的。