吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.补养身体:羊肉富含优质蛋白质和多种维生素,如维生素B群、维生素E等,这些营养成分有助于提高机体的代谢功能,增强体质。羊肉中的脂肪含量相对较低,适合需要补充能量而不增加过多脂肪摄入的人群。
2.增强免疫力:羊肉中含有丰富的锌、铁等矿物质,这些元素对于免疫系统的正常运作至关重要。锌能够促进免疫细胞的生成和功能,而铁则是血红蛋白的重要组成部分,有助于氧气的运输和新陈代谢。
3.促进消化:羊肉汤中的氨基酸和胶原蛋白有助于保护胃黏膜,促进胃肠蠕动,改善消化功能。同时,温热的汤汁能够促进血液循环,帮助驱寒暖身,特别适合在寒冷季节食用,以缓解手脚冰冷等症状。
虽然羊肉汤有多种好处,但也要注意适量食用,避免因过多摄入引起上火或消化不良。特别是对于高血压、高血脂和胆囊炎等慢性病患者,应在医生指导下食用。
