武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补肾壮阳:虾仁含有丰富的蛋白质和微量元素,比如钙、磷、铁等,有助于提高机体的免疫力和改善身体的疲劳感。韭菜则因含有硫化物和挥发性精油,具有补肾暖阳的作用。这两者结合能增强体力,适合需要增加身体抵抗力的人群。
2.健脾开胃:虾仁韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,有助于消化吸收。韭菜中的挥发性精油还能刺激味觉神经,提升食欲,对于食欲不振的人群有帮助。
3.禁忌人群与注意事项:
对海鲜过敏者应避免食用虾仁,以免发生过敏反应。
因韭菜性温热,因此阴虚火旺者、肺胃有炎症者不宜食用,以免加重病情。
虾仁含胆固醇较高,心血管疾病患者、尤其是高胆固醇患者应注意摄入量。
虾仁韭菜在日常膳食中若能合理搭配,对身体健康有一定的益处,但需根据个人身体状况合理选择食材,避免不必要的健康风险。
