脑梗死后适合吃的叶酸和维生素B12有哪些

病情分析：脑梗死患者在康复期间适合补充叶酸和维生素B12，因为这两种营养素有助于降低同型半胱氨酸水平，从而减少心血管疾病的风险。

1.叶酸：

成人推荐每日摄入量为400微克。补充叶酸的食物包括深绿色蔬菜，如菠菜、芦笋和西兰花。

豆类，如黑豆、鹰嘴豆和红扁豆，也富含叶酸。

柑橘类水果如橙子，以及全谷物食品也是良好的来源。

2.维生素B12：

成人推荐每日摄入量为2.4微克。动物性食品是维生素B12的主要来源，包括牛肉、鸡肉、鱼类、蛋类和乳制品。

对于素食者，可选择强化早餐谷物或植物奶作为补充。

一些膳食补充剂也可以提供足够的维生素B12。

脑梗死后，饮食中的叶酸和维生素B12有助于改善心血管健康。在选择膳食补充剂时，建议咨询医生以确保合适的剂量和来源。