王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.冰糖含量:冰糖是主要的甜味来源,其高糖分会导致血糖水平迅速上升。100克冰糖中约含99.7克糖,摄入后容易引起血糖波动。
2.雪梨成分:虽然雪梨富含纤维和维生素C,有助于健康,但其天然糖分使得食用后仍可能导致血糖升高。每100克雪梨中大约含有10克糖。
3.银耳作用:银耳被认为是一种低热量、高纤维的食材,可以帮助改善肠道健康,并不直接影响血糖水平。
4.血糖控制:对于需要控制血糖的人群,建议选择低GI(血糖生成指数)食物,可以帮助避免血糖剧烈波动。
需要控制血糖水平的人应谨慎食用冰糖雪梨银耳羹,注意合理膳食以保持血糖稳定。