韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.蛋白质:蛋白质是骨组织的重要组成部分,其摄入不足会延缓骨折愈合。瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类和奶制品都是优质蛋白质的良好来源。
2.钙:钙是骨骼的主要成分,足够的钙摄入对骨质形成至关重要。牛奶、奶酪、酸奶、豆腐、绿叶蔬菜如羽衣甘蓝和西兰花是富含钙的食物。
3.维生素D:维生素D有助于提高钙的吸收,从而支持骨骼健康。阳光是维生素D的天然来源,同时也可以通过吃富含维生素D的食物,如鲑鱼、沙丁鱼和强化谷物来补充。
4.矿物质:镁、磷、锌等矿物质在骨骼修复过程中同样重要。坚果、全谷物、种子和豆类中含有较丰富的这些矿物质。
5.维生素C:胶原蛋白是骨骼结构中的一种重要蛋白质,而维生素C对于胶原蛋白的合成不可或缺。柑橘类水果、西红柿、草莓和辣椒是富含维生素C的食物。
遵循均衡的饮食习惯并确保摄入以上营养素,可以有效促进骨折的愈合过程。在伤后应避免过度摄入酒精和咖啡因,因为它们可能会影响钙的吸收并延缓愈合。
