徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.后下药材多为芳香类、挥发性强或易于被破坏的成分。例如,薄荷、砂仁、豆蔻等,多数需要在汤药快要煮好的时候加入。
2.在实际煎煮过程中,先将其他药材放入锅中加水煎煮,到最后5-10分钟时再加入需要后下的药材,继续煎煮片刻即可。
3.第一煎是指将所有药材首次加水煎煮,而第二煎则是在第一次煎煮后的药渣中再次加水煎煮。后下药材一般在第一煎时加入,以便其成分能够在第一煎的过程中析出。
确保后下的正确实施可以最大程度上保留中药的疗效,并且避免因为煎煮时间过长导致药效降低。