武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.皮肤症状:通常最早出现的症状是皮肤瘙痒、荨麻疹或湿疹。这些症状可能在摄入南瓜后几分钟到几小时内发展。严重情况下,可能会出现全身性皮疹。
2.消化系统症状:老人可能会经历消化不适,如腹痛、恶心、呕吐或腹泻。这些症状通常发生在进食后不久,并且可能持续数小时。
3.呼吸系统症状:有些人可能会出现呼吸急促、哮喘样症状或咽喉肿胀,这些都是较为严重的过敏反应迹象。
4.全身反应:在极少数情况下,南瓜过敏可能导致全身性过敏反应,即过敏性休克。这种情况需要立即医疗干预。
如发现老人对南瓜过敏,应避免继续食用任何含有南瓜的食品,并咨询医疗专业人员以获取进一步指导和过敏检测。