武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化作用：茶叶中含有丰富的多酚类物质，尤其是儿茶素。这些物质具有强大的抗氧化能力，可以帮助中和体内的自由基，减缓细胞老化过程。据研究，每天饮用2-3杯茶可以有效增加体内抗氧化水平。
2.心脏健康：长期饮茶对心血管系统有积极影响。研究发现，每天饮用3-4杯绿茶可以降低大约20%的心脏病发作风险。茶中的黄酮类化合物能够改善血脂状况，减少动脉硬化风险。
3.提高免疫力：茶叶中含有儿茶素和茶氨酸，这些成分能增强人体免疫功能。每日饮用至少2杯茶，有助于提高抵抗病毒和细菌感染的能力。
4.促进消化：茶叶中的单宁酸具有收敛作用，能帮助调节肠胃功能，促进消化。特别是餐后饮用一杯淡茶，有助于缓解油腻食物带来的消化不良问题。
5.降低癌症风险：一些流行病学研究表明，饮茶与某些类型癌症的发生率呈负相关。例如，经常饮用绿茶可能降低乳腺癌和前列腺癌的风险。这主要归功于茶叶中的多酚类物质，具有抑制细胞突变和癌细胞增殖的作用。
喝茶虽然有诸多好处，但也需注意适量。过量饮茶可能引起咖啡因过量，导致失眠或心律失常。空腹饮茶可能刺激胃黏膜，建议饭后饮用。