吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黄精泡茶食用:将5-10克的黄精片放入杯中,加入沸水冲泡,等待几分钟后即可饮用,可以重复冲泡2-3次。这种方法简单方便,适合日常保健。
2.黄精煲汤:每次使用约20克的黄精,搭配鸡肉或排骨等食材一起煮汤。黄精具有滋补作用,与其他药材或食材一起炖煮,可以增强食疗效果,尤其适合体弱多病者。
3.黄精蒸制:将新鲜黄精洗净切片,然后与红枣、枸杞等一起蒸制,每天食用一次。这种方法能充分保留黄精的营养成分,口感也较好。
4.黄精入膳:将黄精研磨成细粉,每次取3-5克,用温水冲服,或者撒在食物上一起食用。这样不仅可以方便摄入,还能增加日常饮食中的营养。
黄精虽有诸多益处,但不宜过量食用。初次尝试者建议从小剂量开始,逐步适应。对于孕妇、儿童及脾胃虚寒者,食用前请咨询医师以确保安全。