反对取缔面粉增白剂有哪些人

病情描述: 反对取缔面粉增白剂有哪些人

医生回答(1)

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:反对取缔面粉增白剂的主要群体包括一些食品生产企业、部分消费者以及某些行业协会。

1.食品生产企业:面粉增白剂能够提升面粉的外观,使其更具吸引力,从而提高产品的市场竞争力。使用增白剂可以缩短面粉自然氧化过程,从而降低生产成本,提高生产效率。部分企业认为取缔增白剂会增加额外成本,包括原材料采购和生产工艺调整,影响利润率。

2.部分消费者:有些消费者习惯了使用增白剂加工后的面粉及其制品,质疑取缔后能否保持同样的口感和品质。消费者可能会担心取缔增白剂后,面粉价格会上涨,影响日常生活开支。

3.行业协会:某些行业协会代表食品生产企业利益,出于经济和发展考虑,反对取缔增白剂,担心影响行业整体竞争力。这些协会可能会提出科学依据,宣称在合理使用范围内,增白剂对人体健康无害,希望通过标准化管理而非全面禁止来保障食品安全。

反对取缔面粉增白剂的群体主要集中在食品生产企业、部分消费者及某些行业协会,他们主要关注的是经济效益、消费习惯和市场竞争力。

2024-09-09