吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
星期一:鸡蛋牛奶全麦面包早餐
包括:水煮鸡蛋1个、全麦面包2片、脱脂牛奶1杯、香蕉1根。鸡蛋提供优质蛋白质,全麦面包含有丰富的膳食纤维,牛奶和香蕉分别提供钙质和钾元素。
星期二:燕麦粥配坚果和水果
包括:燕麦粥1碗、腰果或杏仁适量、苹果1个、酸奶1杯。燕麦粥富含可溶性纤维,有助于控制血糖,坚果提供健康脂肪,水果和酸奶则补充维生素和益生菌。
星期三:蔬菜蛋饼配豆浆
包括:菠菜或胡萝卜蛋饼1份、无糖豆浆1杯、橙子1个。蛋饼中的蔬菜和蛋类提供充足的维生素和蛋白质,豆浆是植物性蛋白的良好来源。
星期四:紫薯粥配鸡肉卷
包括:紫薯粥1碗、全麦鸡肉卷1个、猕猴桃1个。紫薯富含膳食纤维和抗氧化剂,全麦卷饼中的鸡肉提供优质蛋白质,猕猴桃富含维生素C。
星期五:牛油果吐司配水煮蛋
包括:牛油果吐司1片、水煮蛋1个、酸奶1杯、蓝莓适量。牛油果中的不饱和脂肪酸有助于脑部发育,蓝莓富含抗氧化剂,有助于保护细胞健康。
星期六:杂粮粥配煎鸡胸肉
包括:五谷杂粮粥1碗、煎鸡胸肉1片、小西红柿数颗、葡萄1小串。杂粮粥提供多种矿物质和膳食纤维,鸡胸肉含有丰富的蛋白质,小西红柿和葡萄则提供维生素和抗氧化剂。
星期天:红豆粥配煮玉米
包括:红豆粥1碗、煮玉米1根、水果色拉1份。红豆粥富含铁质,有助于补血,煮玉米提供碳水化合物和膳食纤维,水果色拉则补充多种维生素和矿物质。