魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.藏红花含有丰富的抗氧化物质,如西红柿红素和黄酮类化合物。这些成分有助于保护细胞免受自由基损伤,并可能促进整体健康。
2.一些研究表明,藏红花可能有助于调节食欲。实验显示,摄入藏红花提取物可以减少感到饥饿的频率和强度,这或许对体重控制有帮助。
3.藏红花还被认为能够改善情绪,通过增加某些神经递质的水平,从而可能间接减少因情绪波动导致的暴饮暴食行为。
4.在传统使用中,藏红花并未与体重增加联系在一起。合理使用这一香料通常不会直接影响体重。
一般而言,藏红花的适量摄入对于大多数人是安全的,并且不存在导致肥胖的风险。但需注意,任何食品或补充剂过度消费都可能带来健康问题,应根据个人身体状况选择适量摄入。
