牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.抹茶是一种浓缩的绿茶粉末,每克大约含有32毫克的咖啡因。相比之下,普通绿茶每克大约只含11毫克的咖啡因。抹茶的咖啡因含量是普通绿茶的三倍左右。
2.一般建议成年人每天的咖啡因摄入量不超过400毫克,大约相当于5小杯(8盎司)普通咖啡。若以此标准衡量,饮用一杯抹茶可能提供约70毫克的咖啡因,这取决于其浓度和制备方式。
3.摄入过多的咖啡因可能会引发一系列症状,包括心悸、焦虑、失眠及消化不良等。尤其是对咖啡因代谢较慢或对其敏感的人,更容易出现心慌等症状。
4.除去咖啡因外,抹茶还含有丰富的L-茶氨酸,这种物质有助于缓解咖啡因带来的刺激作用,促进放松情绪。这种缓解效果因个体差异而不同。
在食用抹茶时,需注意适量,以防止因咖啡因摄入过多而导致不适。同时,对咖啡因敏感的人群可能需要更谨慎地控制抹茶的摄入量。
