王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:猪肘瘦肉中蛋白质含量相对较高,每100克约含有18-22克蛋白质。蛋白质是维持肌肉质量的重要营养素,能够帮助身体在减肥过程中保持肌肉而减少脂肪。
2.脂肪:瘦猪肉的脂肪含量较低,每100克通常含有3-6克脂肪。这使得它成为一个比其它高脂肉类更为健康的选择,有助于控制摄入的总卡路里。
3.其他营养:猪肘瘦肉还含有丰富的维生素B群和矿物质如铁、锌等,这些元素对身体功能及代谢具有重要作用,支持减肥过程中的营养需求。
选择瘦肉的烹饪方式也会影响其减肥效果。建议采用炖煮、蒸或烤的方法,避免油炸以降低额外的脂肪摄入。调整膳食结构时,合理搭配蔬菜与其它低热量食物,可以提高整体饮食的营养均衡性。
