武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:菠萝含有较高的维生素C,100克菠萝约提供47.8毫克的维生素C,占日推荐摄入量的70-80%。维生素C是一种强效抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基损伤,并支持白细胞的功能以增强免疫反应。
2.抗氧化物质:菠萝中的其他抗氧化化合物,如酚类化合物和β-胡萝卜素,也能帮助减少炎症和氧化应激,这对免疫系统的正常运行是至关重要的。
3.菠萝蛋白酶:菠萝中还含有一种称为菠萝蛋白酶的酶,有助于减轻炎症并可能提升免疫功能。
多吃菠萝可以为身体提供必要的营养素,支持免疫功能,但均衡饮食和健康生活方式也是保持良好免疫力的重要因素。
