武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶是优质蛋白质的重要来源。优质蛋白质对于免疫细胞的生成和功能维持至关重要。每250毫升牛奶约含有8克蛋白质,两杯牛奶可提供约16克蛋白质,这有助于满足人体每日所需。
2.钙是牛奶的另一重要成分。钙不仅对骨骼健康有益,还参与免疫细胞的正常功能和信号传导。两杯牛奶大约能提供600毫克的钙,帮助维持身体的基本生理功能。
3.牛奶中的维生素D水平对免疫系统也有积极影响。维生素D调节免疫反应,并减少感染风险。虽然天然牛奶中的维生素D含量较低,但有些牛奶会额外添加维生素D,以确保摄入足够。
4.牛奶包含多种微量元素,如锌和硒,这些元素在支持免疫系统中发挥重要作用。锌促进免疫细胞的生成和功能,而硒具有抗氧化特性,可保护细胞免受损伤。
抵抗力差的人在饮用牛奶时应注意乳糖不耐受的问题,这可能导致腹部不适或其他消化问题。选择低脂或脱脂牛奶可以减少饱和脂肪摄入,有利于心血管健康。合理饮用牛奶有助于增强抵抗力并支持整体健康。
