糖尿病患者能否食用花甲煮的汤

2025-10-25
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:糖尿病患者通常可以适量食用花甲煮的汤,但需要注意其可能含有高盐分和脂肪。

1.花甲煮的汤主要由水、花甲(蛤蜊)、调味料等组成。花甲富含蛋白质和微量元素,如钙、铁、锌等,对人体有益。糖尿病患者需注意摄取的总能量以及营养均衡。

2.调味料中若含有较多盐分,可能会导致血压升高,不利于糖尿病患者的心血管健康。建议选择低盐版本或控制用量,每天盐摄入量应不超过6克。

3.汤中的脂肪含量也需留意,特别是在使用猪油或其他高脂肪调料时。尽量选择植物油或去掉汤表面的油脂。

4.花甲本身碳水化合物含量很低,因此对血糖影响较小。但整个饮食中的碳水化合物和糖的总摄入量仍需监控,以保持血糖稳定。

合理选择和搭配食材与调味料,可以让糖尿病患者在享受美味的同时,兼顾健康管理。

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