武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉是一种高蛋白质食品,富含维生素B群、铁、锌等矿物质。每100克羊肉大约含有25克蛋白质和200大卡能量,这使其成为一个很好的营养来源。
2.韭菜是低热量蔬菜,含有大量膳食纤维和维生素K、A、C等。每100克韭菜约含有30—40毫克维生素C和3克膳食纤维,有助于消化系统健康。
3.羊肉和韭菜在饮食中没有明确的禁忌,两者搭配在一些传统菜肴中也非常常见,如韭菜羊肉饺子。韭菜的纤维可以帮助促进消化,而羊肉提供丰富的蛋白质。
食用羊肉馅和韭菜不会产生不良反应,联合食用时可享受多种营养元素的补充。
