武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
一个大型鸡蛋约含6克蛋白质,有助于肌肉合成和免疫功能。
鸡蛋富含维生素B12、维生素D、铁和硒等,能够支持神经功能和骨骼健康。
一个鸡蛋约含186毫克胆固醇,适度摄入不会显著提升血液中的胆固醇水平,因此大多数人每天可食用1至2个鸡蛋而不会提高心脏病风险。
蛋白质和脂肪的组合使鸡蛋产生较强的饱腹感,有助于控制食欲和体重管理。
有心血管疾病或糖尿病史者需谨慎,应咨询医疗专业人员以确定适宜摄入量。
保持适当的鸡蛋摄入量有助于获得其营养优势,同时避免潜在健康风险。合理搭配饮食可以充分利用鸡蛋的营养价值。
