武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米粥含有丰富的碳水化合物,可为大脑提供所需的葡萄糖,是高效能量来源。每100克煮熟玉米含21克碳水化合物,能够在考试期间保持能量稳定。
2.鸡蛋富含优质蛋白质,每个鸡蛋约包含6克蛋白质,有助于修复和增长肌肉组织,同时也有益于神经系统的功能。
3.鸡蛋中还含有胆碱,这是一种重要的营养素,对记忆和学习能力非常有帮助。鸡蛋还提供维生素B群、维生素D及多种矿物质,如铁、锌等,这些元素可支持大脑功能和整体健康。
4.玉米粥容易消化,不会对肠胃产生过大负担,而鸡蛋相对饱腹感强,能帮助减少上午的饥饿感。
通过合理搭配玉米粥和鸡蛋,高考学生可以在保证营养摄入的同时,避免因进食不当引起的肠胃不适或能量不足。选择这样的早餐有利于在考试中保持最佳状态。
