唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.虾类是一种营养丰富的海鲜,含有优质蛋白质、维生素B12和硒等多种营养成分。这些营养物质对心脏健康有一定益处。
2.虾类中的胆固醇较高,每100克虾约含有189毫克胆固醇。虽然饮食中的胆固醇对血液胆固醇水平影响较小,但过量摄入仍可能影响心血管健康。
3.虾类通常烹饪时会添加盐分,而过量摄入钠盐可导致血压升高。建议选择低盐烹饪方式,并控制整体盐分摄入。
适量食用虾类并注意烹饪方式,有助于在享受美味的同时维护血压及心血管健康。