张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.咖啡因含量:巧克力中含有一定量的咖啡因。咖啡因可以促进胃酸分泌,增加胃内的酸度,从而加重胃病患者的症状,如胃酸反流、胃痛等。
2.脂肪含量:巧克力通常含有较高的脂肪,尤其是牛奶巧克力和白巧克力。高脂肪食物可能延缓胃排空,加剧胃酸反流的风险,对于胃病患者尤为不利。
3.可可含量:黑巧克力的可可含量较高,其中含有的某些化学物质可能会刺激食管下括约肌松弛,这是导致胃酸反流的重要因素。
4.糖分和乳制品:巧克力中添加的高糖分和乳制品可能会引起消化不良或腹胀,导致胃病患者的不适进一步增加。
5.其他添加剂:某些巧克力产品中可能还含有各种添加剂,这些成分可能会对胃病患者的敏感胃部产生刺激作用。
胃病患者在饮食选择上应谨慎评估巧克力的摄入量,并尽量避免食用过量或高脂肪、高糖分的巧克力,以减少潜在的胃部不适风险。