王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.维生素B群:包括维生素B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(叶酸)和B12(钴胺素)。这些维生素普遍参与能量的产生以及蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢。例如,维生素B1、B2和B3是参与细胞呼吸链的重要辅酶,使得机体能够从食物中提取能量。
2.维生素C:在胶原蛋白合成、氨基酸代谢和铁吸收中具有重要作用,还提供抗氧化支持。这降低细胞损伤并提升免疫反应。
3.维生素D:有助于调节钙和磷的代谢,促使骨骼健康。维生素D影响细胞间信号传导,有助于免疫功能及肌肉功能的正常运作。
4.维生素E:作为一种强效抗氧化剂,保护细胞膜免受氧化损伤,并影响细胞信号转导和免疫系统功能。
5.维生素K:参与凝血因子的合成以及骨代谢过程,对心血管健康也有一定贡献。
确保摄入充足的各类维生素是保持良好代谢功能的重要基础,维持身体各项生理活动的平衡。饮食的多样性有助于维持足够的维生素水平,以支持全面的代谢健康。
