于韶荣主任医师
江苏省肿瘤医院 内科
1.烧烤过程中会产生多环芳烃和杂环胺等致癌物,这些物质与高温直接接触肉类有关。对癌症患者来说,摄入这些物质可能增加癌症复发风险。
2.烧烤食品通常脂肪含量较高,而高脂饮食可能影响癌症患者的恢复过程。建议选择低脂、富含纤维的食物,以支持机体免疫功能。
3.微浸润性肺腺癌患者的免疫系统可能已经受到影响,建议保持清淡、营养均衡的饮食,以促进康复和提高生活质量。
为减少风险,癌症患者宜选择蒸、煮等更健康的烹饪方式,并多摄入蔬菜水果及全谷物。