王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蔬菜类:大多数绿叶蔬菜如莴苣、菠菜等,每100克约含15-25卡路里,是低热量的选择。
2.蛋白质类:鸡胸肉、煮鸡蛋和豆腐是常见的蛋白质来源,鸡胸肉每100克约130卡路里,煮鸡蛋每个约68卡路里,豆腐每100克约80卡路里。
3.坚果类:坚果如杏仁和核桃虽然提供健康脂肪,但热量较高,每30克约180-200卡路里。
4.调味品:色拉酱和油醋汁是潜在的高热量来源,色拉酱每汤匙约60-80卡路里,而橄榄油每汤匙约119卡路里。
控制色拉的热量关键在于谨慎选择和适量使用这些配料。优选低热量调味料或自制酱汁可以帮助保持色拉的健康性。