牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.龙虾是一种高蛋白质食物,蛋白质是人体细胞构成的重要元素,有助于身体组织的修复和生长。而补血通常与铁元素的摄入有关。
2.铁是合成血红蛋白的关键矿物质,而龙虾中的铁含量并不突出。每100克龙虾中含有约0.4毫克的铁,这个量相对于一些富含铁的食物如红肉、动物肝脏等较低。
3.尽管如此,龙虾含有维生素B12,这是一种重要的维生素,可以支持红细胞的生成和维持。每100克龙虾含有约4微克的维生素B12,有助于促进正常的造血功能。
龙虾可以作为一种健康的食物选择来提供多样化的营养,但如果目标是补血,建议结合其他富含铁的食物一起食用以达到更好的效果。
