张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.胃溃疡、直肠溃疡和结肠溃疡患者的胃肠黏膜受到损伤,对粗糙和刺激性食物敏感。将食物搅碎成细腻的泥状或液态,可以减少机械刺激,减轻症状。
2.煮粥是一个理想的选择,因为粥具有温和、细腻、易消化的特点,有助于保护胃肠黏膜。大米、小米等谷物煮成的粥能够提供丰富的碳水化合物和适量的蛋白质,对溃疡患者有很好的营养支持。
3.破壁机能有效打碎坚硬的食材,如蔬菜、水果和坚果,使其更容易被消化吸收。搅碎后的食物可以均匀分布在粥中,提高营养摄入的多样性。
尽管破壁机搅碎食物并煮粥对溃疡患者有益,但仍需注意避免加入辛辣、酸性或过于油腻的食材,以防止加重病情。同时,应遵医嘱进行饮食调整,确保营养均衡和病情控制。