邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.高脂肪含量:麻花是通过油炸制成的,脂肪含量通常较高。高脂肪饮食可能会增加乳腺癌复发的风险,因此乳腺癌患者应尽量控制高脂肪食物的摄入。
2.热量密度高:麻花热量密度大,过量食用容易导致体重增加,而肥胖是乳腺癌复发和预后的不良因素之一。
3.营养成分不足:麻花主要由面粉、糖和油构成,缺乏维生素、矿物质等重要营养素。乳腺癌患者需要均衡的饮食来支持康复,包括摄入足够的水果、蔬菜、全谷物和优质蛋白质。
4.潜在有害物质:油炸过程中可能产生反式脂肪酸和其他有害化合物,这些物质可能对健康有负面影响。
乳腺癌患者应尽量选择低脂、低糖以及富含营养的食物,以促进健康恢复。对于麻花等油炸食品,应谨慎食用或寻求更健康的替代品。