刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.水果和蔬菜:每天至少摄入400克的新鲜水果和蔬菜,有助于提供维生素及抗氧化剂,帮助肝脏修复和减少炎症反应。
2.全谷物:可选择燕麦、糙米等全谷物,每日摄入不少于150克,有利于提供纤维素,改善代谢功能。
3.优质蛋白:瘦肉(如鸡肉、鱼)、豆类及坚果等优质蛋白质来源,每天摄入50-75克,支持肝细胞再生和修复。
4.健康脂肪:选择橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油,并限制每日总脂肪的摄入量在总热量的30%以内。
5.足够水分:保证每日饮用1500-2000毫升的水,帮助排除毒素,提高肝功能。
限制酒精摄入以及避免高脂、高糖食物也是重要的。合理的饮食搭配能辅助促进肝功能健康,降低转氨酶水平。