魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.芝麻糊主要成分为芝麻、糖和淀粉。每100克芝麻糊中大约含有40-50克的碳水化合物,其中包括简单糖类,可能会导致餐后血糖快速升高。
2.芝麻糊的热量也比较高,每100克大约含有500-600千卡的能量。对于糖尿病患者而言,这可能影响每日热量摄入的平衡。
3.芝麻本身含有多种不饱和脂肪酸、维生素E和钙等营养元素,有助于心血管健康。但由于加工过程中添加了较多糖分,需谨慎选择。
建议糖尿病患者选择无糖或低糖版本的芝麻糊,并严格控制摄入量,以免对血糖产生不良影响。同时,搭配其他低GI值(升糖指数)食物可以帮助稳定血糖水平。