牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.富含草酸的食物:菠菜、甜菜、巧克力等食物中含有较多的草酸,可能会与铁结合形成不溶性化合物,影响铁的吸收。
2.高钙质的食物:乳制品中的钙元素可能干扰身体对铁的吸收,因为钙和铁在肠道中竞争吸收。
3.含有鞣酸的食物:茶和咖啡含有大量鞣酸,鞣酸会与铁结合降低铁的吸收效率。在服用补血药后,应减少这些饮品的摄入。
4.谷类食物中的植酸:全谷类如燕麦、糙米含有植酸,它们也可能影响铁吸收。虽然其对铁吸收的影响相对较小,但仍建议适量食用。
服用补血药期间,应选择富含维生素C的食物,如柑橘类水果、西红柿等,这些食物可以促进铁的吸收。合理搭配膳食,有助于更好地发挥补血药的效果。