唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.韭菜含有丰富的膳食纤维,有助于改善胃肠功能,但过量食用可能导致胃肠不适,特别是对于消化功能较弱的心绞痛患者来说。
2.韭菜本身具有较低的脂肪含量,对心绞痛患者较为友好。韭菜盒子的制作过程中可能添加大量油脂,尤其是在煎炸过程中,这可能增加摄入的脂肪总量。
3.心绞痛患者需要注意摄入的盐量,因为过多的盐会导致血压升高,从而加重心脏负担。自制韭菜盒子时应尽量减少盐的使用,选择低盐或天然调味品。
4.面粉在韭菜盒子中作为主要成分之一,其碳水化合物对血糖水平有一定影响。心绞痛患者需控制每日碳水化合物的摄入量,以保持体重和代谢健康。
合理控制韭菜盒子的摄入量和制作方法,确保饮食健康,有助于心绞痛的管理。