郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸,对于心血管健康具有保护作用。每100克核桃仁中,脂肪含量约为65克,其中不饱和脂肪酸占很大比例。
2.富含维生素E,每100克核桃含有约20毫克的维生素E,这是一种抗氧化剂,有助于保护细胞膜的完整性。
3.核桃仁还含有蛋白质、矿物质及多种维生素,如钙、铁、锌等,这些营养成分对维持整体健康非常重要。
4.研究表明,适量食用富含营养的坚果如核桃,有助于控制体重,减少心血管疾病风险,且并不会单独影响脂肪瘤的形成或发展。
尽管核桃仁有多种健康益处,但需注意适量摄入。每天建议摄入量为30克左右。过量食用可能导致热量摄入过多,从而引起其他健康问题,如体重增加。