徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.深海鱼类:如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等,富含omega-3脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,同时提升高密度脂蛋白胆固醇。这类脂肪酸还能减少炎症反应,降低心血管疾病风险。建议每周摄入两次,每次约100克为宜。
2.全谷物食品:如燕麦、糙米、全麦面包等,富含可溶性膳食纤维,可帮助清理血液中过多的胆固醇。这些食品能稳步控制血糖水平,进一步减轻心脏负担。每日推荐摄入量为25至30克膳食纤维。
3.坚果:如杏仁、核桃、南瓜籽等,含有单不饱和脂肪酸、植物甾醇以及抗氧化剂。研究显示,经常食用坚果的人患冠心病的风险可下降20%至30%。但由于坚果热量较高,每天的摄入量应控制在一小把,大约30克。
4.水果:特别是浆果类,例如蓝莓、草莓和黑莓。这些水果含有丰富的花青素和其他抗氧化剂,能够减轻氧化应激对血管内皮的损害,从而改善血液循环并保护心脏健康。
5.绿叶蔬菜:如菠菜、甘蓝和瑞士甜菜,含有高水平的硝酸盐,可促进血管扩张,改善血液流动。同时,这些蔬菜还提供钾,有助于平衡体内电解质,从而调节血压。
6.富含不饱和脂肪的植物油:例如橄榄油,其主要成分是单不饱和脂肪酸和抗氧化剂,可降低坏胆固醇水平,增强动脉弹性。每天适量使用10至15毫升。
7.黑巧克力:至少含70%以上可可成分的黑巧克力富含黄酮类化合物,有助于改善血压和血管功能。但应注意其热量和糖分,每天限量20克以内。
通过合理饮食,可以有效预防和管理心血管相关的健康问题,同时对整体身体状态产生积极影响。