沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.瓜子的营养成分:瓜子富含健康脂肪、维生素E、B族维生素及矿物质如镁和锌。适量食用对身体有益,可提供必要的营养支持。
2.热量与脂肪含量:瓜子的热量较高,每100克葵花籽含热量约为580千卡。对于关注体重或需控制热量摄入的患者,应注意限量,以免加剧代谢负担。
3.钠含量:市售瓜子通常经过盐焗处理,钠含量较高。高盐饮食可能影响血压和水电解质平衡,建议选择低盐或无添加盐的瓜子。
4.内分泌系统影响:目前没有证据表明适量食用瓜子会直接影响内分泌系统。均衡饮食和多样化的食物选择仍然是维护内分泌健康的重要原则。
内分泌失调患者在食用瓜子时应注重适量,并结合整体饮食安排以保持健康平衡。