沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低糖或无糖雪糕:市场上有专门为糖尿病患者设计的雪糕,这些产品通常使用代糖(如木糖醇、麦芽糖醇)代替普通糖,减少对血糖水平的影响。一般来说,每100克低糖雪糕的糖含量不应超过5克。
2.高纤维雪糕:添加膳食纤维的雪糕有助于延缓糖分吸收,避免血糖快速升高。膳食纤维能够增加饱腹感,有助于控制整体热量摄入。
3.小份量:即使是低糖或无糖雪糕,食用时也应注意份量控制。每次建议摄入量不超过50克,以减少对血糖的负担。
4.自制雪糕:自制雪糕可以控制成分,选用低糖水果、无糖酸奶等健康原料。有利于更精准地管理糖分和卡路里摄入。
在选择雪糕时,应仔细阅读食品标签,关注其中的碳水化合物、糖分和总热量内容。同时还需定期监测血糖水平,如发现异常应及时调整饮食和治疗方案。