管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.流质饮食:术后最初几天应以清淡的流质饮食为主,如米汤、稀饭、鸡汤等。这有助于肠胃逐渐适应,减少消化系统的负担。
2.少量多餐:为了避免过度刺激胃部,每次进食量应较小,但可以增加进食次数,通常每天5-6次。这样有助于食物更好地消化和吸收。
3.高蛋白低脂肪:饮食中应包含足够的蛋白质来促进伤口愈合,如瘦肉、鱼类、豆腐、蛋类。脂肪摄入应控制,以免加重肠胃负担。
4.富含维生素和矿物质:多吃新鲜蔬菜和水果,特别是富含维生素C的食物,如橙子、草莓、西红柿,有助于增强免疫力和促进伤口恢复。
5.避免刺激性食物:需避免辛辣、油腻、酸性及咖啡因含量高的食物,这些食物可能会刺激胃黏膜,引起不适或延缓康复。
6.充足水分:术后需要保证每日摄取足够的水分,有助于维持身体正常代谢和排毒功能。但应避免一次性大量饮水,建议少量多次饮用。
7.低纤维饮食:在术后初期,高纤维食物如糙米、全麦面包、某些粗纤维蔬菜(例如芹菜)应暂时避免,以减轻胃肠道压力。
遵循以上饮食原则,可以有效帮助胃穿孔手术后的患者进行康复,并降低并发症风险。