武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.易致过敏:部分人对韭菜中的成分可能过敏,表现为皮肤瘙痒、红肿等。
2.消化不良者慎食:韭菜含纤维素较多,吃多了可能导致腹胀和消化不良。
3.肠胃疾病患者需注意:患有肠胃炎、胃溃疡的人应减少摄入,以免刺激胃肠黏膜,加重病情。
4.孕妇和儿童:由于韭菜性质偏热,孕妇和小孩应适量食用,以避免上火或其他不适。
5.与药物相互作用:服用某些中药如人参时,应避免食用韭菜,因为韭菜的辛辣性可能干扰药效。
平时食用韭菜需注意这些方面,以确保饮食安全和身体健康。