胃切除后吃什么长胖最快

病情分析：胃切除后需要通过科学的饮食调整来促进体重恢复，同时保证营养均衡。高能量、高蛋白、易消化的食物是重点。

1.少量多餐：胃切除后胃容量减少，大量进食容易引起不适，建议将每日饮食分为5-6餐，每餐食量适中。

2.高能量摄入：选择富含热量的食物，如坚果类、奶酪、牛油果等。可以在菜肴中添加适量植物油，以增加热量密度，每克脂肪提供约9千卡热量。

3.优质蛋白：优先摄取动物性蛋白质如瘦肉、鱼类、鸡蛋等，同时补充部分植物性蛋白如豆腐、豆浆。蛋白质有助于组织修复和肌肉增长，成年人每天每公斤体重需摄入1.2至1.5克蛋白质。

4.碳水化合物：选择容易消化的碳水化合物来源，如米饭、面条、燕麦等，尽量避免摄取高纤维或粗糙的食材，以防止刺激胃黏膜。

5.膳食补充品：如果单靠普通食物难以满足能量需求，可以考虑使用医生推荐的营养补充剂，如全营养配方粉，其中既包含高热量，也能提供均衡的营养。

6.补充维生素和矿物质：胃切除可能导致某些营养元素吸收不足，如铁、维生素B12、钙等。建议定期复查，并根据医嘱通过膳食或药物补充。

7.避免刺激性食物：辛辣、过酸的食品可能会引起胃部不适，应尽量避免。油炸食品虽然热量高，但消化负担重，需慎重选择。

胃切除后应优先关注食物的耐受性，在逐步增加能量摄入的同时，定期监测体重变化和总体营养状况，以确保健康地增加体重。