刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.温度控制:益生菌通常对温度较为敏感,建议使用不超过40摄氏度的温水进行冲泡,因为高于此温度可能导致益生菌失去活性,从而降低其效果。而奶粉一般要求用约40至50摄氏度的水冲泡,所以应尽量调节在40摄氏度。
2.时间安排:建议先将奶粉用适宜温度的水冲好,待冷却至不超过40摄氏度后,再加入益生菌搅拌均匀。这样可以确保益生菌的活性不受影响。
3.搅拌均匀:在添加益生菌后,要充分搅拌以保证其均匀分布,从而发挥其最佳作用。
通过合理的方式将益生菌与奶粉混合,可以有效保持益生菌的活性,同时满足营养需求。在操作过程中需特别注意水温,以免损伤益生菌的活性。