宝宝吃鸡蛋煮多久最好

2020-09-07
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张亚妹副主任医师

北京积水潭医院 儿科

病情分析:鸡蛋是日常生活中非常常见的食物。鸡蛋富含蛋白质,是必不可少的滋补成分。煮鸡蛋通常煮5-10分钟。煮沸5分钟,蛋清尚未完全成熟,蛋黄仍处于液态。煮7分钟,蛋清成熟,但蛋黄还没有完全成熟,这是煮熟的蛋。煮10分钟,蛋清和蛋黄都成熟。鸡蛋的烹饪时间不能太长或太短。如果时间太短,细菌将无法完全消除。如果时间太长,味道会变差。
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