鸡蛋只吃蛋白有营养吗

2020-08-27
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尹德海主任医师

北京协和医院 中医科

病情分析:吃鸡鸡蛋蛋白有以下三个优点:1.鸡蛋蛋白的消化吸收率很高,高于其他肉类,因为鸡蛋的氨基酸模式最接近人类。2.鸡蛋蛋白蛋白质含量高,能有效补充蛋白质,促进生长,提高免疫力,适合儿童、老年人和需要肌肉增长的人群人群。3.鸡蛋蛋白中的脂肪和胆固醇含量很低,低于其他肉类,因此特别适合于饮食、高血脂和高胆固醇血症人群。
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