沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.红枣:红枣被认为是补血养气的佳品,富含铁元素,有助于促进血液生成。每日食用5-10颗红枣可以起到很好的效果。
2.黑木耳:黑木耳富含植物性铁,每100克干黑木耳中含铁约97.4毫克,有助于增加体内血红蛋白的含量。它还含有丰富的膳食纤维,有助于消化系统健康。
3.菠菜:菠菜是常见的绿叶蔬菜,富含铁和叶酸。每100克菠菜含铁约2.7毫克,并且叶酸有助于红细胞的生成和发育。
4.动物肝脏:动物肝脏如猪肝、鸡肝等,富含大量铁和维生素A。每100克猪肝含铁约22.6毫克,是有效的补血食物,但建议每周食用不超过两次,以避免摄入过多胆固醇。
5.红肉:牛肉、羊肉等红肉是优质蛋白质和铁的良好来源。每100克牛肉约含铁2.6毫克,适量摄取有助于增强体力和提高血容量。
6.枸杞:枸杞不仅含有丰富的维生素C,还有多种矿物质,可以提升免疫力和促进血液循环。每天可泡水或煮粥食用,约10-20克为宜。
7.蛋黄:鸡蛋黄含有丰富的铁,每100克蛋黄含铁约6.1毫克,易于吸收,可以作为日常饮食的一部分。
8.桂圆:桂圆又称龙眼,具有补血安神的作用。干制桂圆每100克含铁约20.4毫克,可以泡水或加入粥中食用。
9.红糖:红糖含有较多的铁元素和葡萄糖,有助于加快血液循环。每日适量饮用红糖水(约15克红糖)可起到一定的补血效果。
以上食物虽有助于补充气血,但应结合个人体质进行选择,均衡饮食和适当运动也是保持健康的重要因素。