杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.促进消化:烤面包干通过加热将面包中的淀粉结构改变为更易被人体消化的形式,有助于胃肠道对食物进行分解和吸收。相比于未烘烤的面包,烤面包干能够更快地通过消化过程。
2.提供能量:烤面包干是碳水化合物的良好来源,作为人体的重要能量来源,它能够在短时间内为身体活动提供所需的能量。每片烤面包干通常含有约70-80卡路里的热量,具体数值依赖于使用的面包种类。
3.改善口感:烤面包干的酥脆质地使其成为许多人喜欢的零食选择。通过去除部分水分,烤面包干的储存时间也会延长,减少了发霉等问题的出现。
食用烤面包干时应注意控制摄入量,以避免过多的热量消耗以及可能导致的血糖快速升高。当选择面包干时,也可考虑全麦面包以增加膳食纤维的摄入,有利于健康饮食习惯的养成。