牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.补气养血:西洋参被认为具有补气养血的作用,有助于提高体内的气血水平。鸡肉富含蛋白质和铁元素,与西洋参一起炖煮可以有效改善疲劳和贫血症状。
2.增强免疫力:西洋参含有丰富的人参皂苷,能够刺激免疫系统,提高机体抵御疾病的能力。鸡肉中的营养成分如维生素B群和锌,也有助于维持和增强免疫功能。
3.促进消化:鸡肉富含氨基酸,可以帮助消化酶分泌,促进食物的消化吸收。西洋参具有调节胃肠功能的作用,两者结合有利于改善消化不良的问题。
炖鸡加西洋参是一种营养丰富的食疗方式,适合在身体虚弱或需要提高免疫力时食用。