徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶含有鞣酸,鞣酸是一种多酚类化合物,它可以与一些矿物质如铁结合,形成不溶性复合物,从而减少这些矿物质的吸收。尤其是在服用铁补充剂时,如果同时摄入茶水,可能会降低铁的吸收率。
2.咖啡因是茶中的另一个主要成分,会促进胃肠道蠕动,加速食物通过消化系统。这可能导致某些维生素和矿物质在消化道停留的时间缩短,从而减少其吸收量。
3.某些水溶性维生素如维生素C和B族维生素可能在高浓度的茶水中被稀释,影响它们的有效摄入。
应在服用复合维生素时避免同时饮用大量茶水,以确保最佳营养吸收和健康益处。