牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.补充能量:藕片富含碳水化合物,尤其是淀粉,能够为身体提供快速的能量来源。白糖也是一种简单的碳水化合物,可以迅速被人体吸收利用,从而帮助恢复体力。
2.促进消化:藕片含有丰富的纤维素,有助于刺激肠道蠕动,改善便秘症状。藕中的粘液蛋白能够保护胃肠道粘膜,促进消化功能。
3.提高免疫力:藕片中含有丰富的维生素C和多种矿物质,这些营养成分对增强免疫功能有积极作用。维生素C可以增加抗氧化能力,帮助抵御感染。
白糖拌藕片不仅美味,还兼具多种健康益处,适合用作餐桌上的清爽小菜。