武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐是一种低热量、高蛋白的食品。每100克豆腐大约含有76千卡的热量和8克的蛋白质,对于孕妇的营养需求提供了良好的保障。
2.豆腐富含钙质,每100克豆腐约含有350毫克的钙,有助于胎儿骨骼和牙齿的发育,同时也支持母体的骨骼健康。
3.豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用,可以帮助缓解孕期的不适感。
4.豆腐质地柔软,容易消化,减少胃部负担,从而减轻孕吐症状。
食用豆腐时应选择新鲜、卫生的产品,并注意饮食的多样性,以保证全面的营养摄入。